自治縣食品安全工作調研報告

根據(jù)縣人大常委會2025年“一要點六計劃”安排，縣人大社會建設委在分管領導的帶領下，對全縣食品安全工作情況進行了調研。調研組重點聽取了縣市監(jiān)局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣衛(wèi)健局等食品安全工作情況介紹，同時通過召開座談會，走訪人大代表、食品安全監(jiān)管單位、相關企業(yè)、學校食堂、超市等形式，征求多方意見和建議?，F(xiàn)將有關情況報告如下：

一、工作開展情況

近年來，*堅持“五抓五促五提升”，抓重點、攻難點、創(chuàng)亮點，不斷提高食品安全治理能力和保障水平，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，防范食用野生蘑菇中毒工作繼續(xù)保持“雙降歸零”（中毒件數(shù)、中毒人數(shù)雙下降，中毒死亡人數(shù)歸零）目標，未發(fā)生一起食品安全事故，食品安全形勢穩(wěn)中向好。

（一）抓“統(tǒng)籌部署”促責任落實，提升食品安全“引領力”

高位推動壓實屬地管理責任。聚焦“黨政同責”關鍵核心，逐級壓實工作責任?？h政府把食品安全工作納入重要議事日程和年度重點工作安排，縣政府常務會議專題研究食品安全工作。縣長帶頭落實食品安全第一責任人責任，深入一線檢查調研督導食品安全工作，推動解決食品安全監(jiān)管的難點問題6個?？h食藥安辦通過開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作督查、組織召開食品安全領域風險隱患會商會、調度會等，著力解決校園食品安全、農(nóng)村集體聚餐及野生蘑菇中毒防控等食品安全突出問題，推動形成了一級帶一級、層層抓落實的工作格局。積極探索“互聯(lián)網(wǎng)＋”，通過“建立一套機制、建成一個平臺、建好一個標準”，對全縣200名鄉(xiāng)廚團隊人員、320名村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、16名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員的信息進行了登記備案，倒逼鄉(xiāng)廚嚴格落實“事前自查”“主動規(guī)范”，實現(xiàn)了農(nóng)村集體聚餐智慧化監(jiān)管，以往農(nóng)村聚餐的“擔心宴”變成了“放心宴”。

分級管理壓實企業(yè)主體責任。全縣ABC級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分別為6家、60家、145家，均建立了食品安全風險管控清單，依法配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，“日管控、周排查、月調度”完成率100％。組織開展ABC級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體培訓班共3場次，進一步提升了食品安全總監(jiān)、食品安全員食品安全管理能力。

重宣傳強聯(lián)動鞏固共治成效。2024年5月30日，縣食安辦牽頭組織成員單位開展食品安全宣傳周活動和預防野生蘑菇中毒宣傳活動，通過巡回播放宣傳音視頻、發(fā)放宣傳資料、贈送科普禮品等方式，引導群眾健康飲食；此外，還通過餐飲店、馬路燈箱粘貼厲行節(jié)約、反對浪費海報等形式，深入推進糧食節(jié)約和反食品浪費工作，進一步增強了群眾食品安全意識和參與度。為準確把握食品安全監(jiān)管的發(fā)展趨勢，嚴厲打擊食品安全跨區(qū)域違法犯罪，還積極與周邊*自治縣、*縣、*縣等周邊縣市區(qū)探索跨區(qū)域監(jiān)管新方式，攜手創(chuàng)建食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及食品攤販共享數(shù)據(jù)庫。這一舉措不僅實現(xiàn)了監(jiān)管數(shù)據(jù)的實時共享，還促進了地區(qū)之間風險預警交流工作機制的建立。針對跨區(qū)域投訴舉報、監(jiān)督抽檢、專項整治和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的案源線索，聯(lián)合組建了跨區(qū)域執(zhí)法隊伍并制定詳細的案源線索移送清單。此舉暢通了跨區(qū)域案件辦理渠道，規(guī)范了執(zhí)法審批流程，統(tǒng)一了執(zhí)法標準，進一步推動食安共治共享。

（二）抓“源頭治理”促體系建設，提升食品安全“支撐力”

強化風險預警監(jiān)測。完成監(jiān)測采樣任務共65個，其中地方特色食品監(jiān)測（紅薯粉）30個，大米監(jiān)測30個（其中種植環(huán)節(jié)10份，生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)共20份），水生蔬菜重金屬污染監(jiān)測5個，合格率為83.07％，其中地方特色食品監(jiān)測（紅薯粉）不合格樣品11個，相關監(jiān)測信息已通報相關單位。2024年評價工作共發(fā)放調查問卷48份，召開座談會及現(xiàn)場調查1場次。共收集有效調查問卷3份，收到常態(tài)評價合理建議1條，專項評價意見建議2條，并均上報到“食品安全國家標準跟蹤評價及意見反饋平臺”。

健全糧油標準體系。通過糧食科技宣傳周和糧食安全宣傳周活動，對糧食質量安全標準和糧油健康消費知識進行了宣傳，提升了民眾對健康消費的認識?，幷涔緦Υ竺讟藴鼠w系ISO9001和ISO22000上報相關部門進行了復審，提升了大米加工品質。進一步完善糧食質量檢測標準推廣，縣內糧食企業(yè)對入庫和銷售的糧食都按要求進行了品質指標檢測。

加大食安抽檢力度。2024年1月，縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測站通過現(xiàn)場考核，取得了“雙認證”（農(nóng)產(chǎn)品檢測機構考核和農(nóng)產(chǎn)品檢測機構資質認定）。全縣農(nóng)產(chǎn)品定量檢測數(shù)量共500批次，其中例行監(jiān)測140批次，監(jiān)督抽查60批次，稻谷風險監(jiān)測300批次。2024年市場監(jiān)管部門共開展食品安全監(jiān)督抽檢共1369批次，抽檢量達3批次／千人，發(fā)現(xiàn)不合格73批次，合格率94.7％，立案查處58起，移交公安3起。開展“你點我檢”2次，共抽檢群眾關心關注的食品品種100批次。對中小學校、供餐單位實現(xiàn)全覆蓋抽檢，共計321批次，發(fā)現(xiàn)不合格23批次，均通報教育、農(nóng)業(yè)、財政、衛(wèi)健部門，建立部門間食品安全風險信息交流機制。

（三）抓“隱患排查”促整治成效，提升食品安全“防控力”